måndag 27 maj 2013

Lax i ugn

Jag fick ordna lunch inför i morgon och då vi troligtvis ska iväg direkt efter jobbet så gjorde jag två portioner så det räcker en dag extra ;)

Receptet:
2 laxfileer
2 dl vispgrädde
0,5 paket crème bonjour vitlök örter
Riven ost

Jag lade filéerna i en ugnsfast form, kryddade med salt och citronpeppar. Sedan blandade jag grädden med crème bonjour och hällde över. Därefter toppade jag med ost. In i ugnen 200 grader i ca 30 minuter. Smaken får jag återkomma om i morgon, men det luktar gott ;)

onsdag 22 maj 2013

tisdag 21 maj 2013

Frukostdags

Ledig dag med lugn morgon är härligt! Får se vad dagen bjuder på.

En mättande och god frukost är aldrig fel oavsett ;)

Idag blev det två kokta ägg, en klick smör och majonäs. Mosa samman ät och njut! Till detta en kopp te med kokosolja i.

Ha en underbar dag!



Pyttipanna på kvällskvisten

Jag kände att jag behövde lite mat och slängde därför ihop en improvisad variant av pyttipanna utifrån vad jag hittade i kylen.

2 grillkorvar
2 skivor rökt skinka
1 ägg
4 skivor brieost

Jag stekte korven och skinkan i en ordentlig klick smör och kryddade med en ny spännande kryddblandning som färskmals i burken och inte innehållet några konstiga tillsatser. Sedan knäckte jag i ett ägg och rörde runt tills ägget blivit tillagat. Därefter la jag upp det hela på en assiett och skivade över lite brieost som smälte härligt över maten.

Snabbt, enkelt, mättande och riktigt gitt!

bild saknas då jag längtade så efter att avnjuta det hela så det låg redan i magen innan tanken slog mig ;)