måndag 18 mars 2013

Ost-och skinkpaj LCHF

Gårdagens improvisation blev en paj helt utan pajdeg. Började känna mig hungrig framåt mitten på dagen å efter en titt av vad som fanns i kylen så blev detta resultatet:

3 ägg
1 dl vispgrädde
2 dl mjölk
Salt och peppar
Strimlad rökt skinka
Riven ost

Lägg skinka och ost i en ugnsfastform. Vispa samman ägg med övriga ingredienser och häll i formen. Grädda i 200 grader i 20-30 min tills det "stannat".

Betyget blev klart godkänt, både dottern och sambon åt med god aptit, och jag med givetvis ;-)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar