lördag 23 februari 2013

Laddar med fett!

Ska göra mig i ordning för en heldag i Göteborg. Vi ska spela barnteater på Göteborgs stadsmuseum och det ska bli jätteroligt!!! Jag har laddad med en rejäl kopp varm choklad, något för den som inte är rädd för lite mjölk ;-)

1 tsk kakao
1,5 msk kokosolja
1,5 dl grädde
1 dl gammaldags mjölk
Några droppar med agavesirap

Vispa samman och värm i kastrull och värm på spisen. Måtten på grädden och mjölken är ca, jag mäter upp i den mugg jag ska dricka ur. Riktigt gott och nu är jag riktigt mätt!

Lunchen har jag hört ska vara möjlig att ha lchf. Väskan laddar jag med lite kokta ägg och några babybellostar så ska jag väl klara mig ;-)

Ha en fin söndag!

fredag 8 februari 2013

Dagens lunch

Idag blev det snabbt och enkelt.
Kesobröd med räkröra och kokt ägg. Enkelt och gott

torsdag 7 februari 2013

Kesobröd

Jag hittade ett recept hos Åse (56kilo.se) som jag bara var tvungen att prova. Har inte ätit smörgås på länge och inget jag direkt saknar heller. Men jag blev sugen när jag såg receptet och gott blev det med.

125 gram keso (litet paket)
3 ägg
5 msk kokosnötsmjöl
1 msk fiberhusk
4 msk kruskakli
2 tsk smält smör (eller kokosolja)
1 nypa salt

Blanda allt i en bunke (jag körde med stavmixer)och bred ut på bakplåtspapper på en plåt. Grädda i 200 grader ca 10min (enl recept, jag tyckte det behövde mer, iaf 15 min)

Detta ska tydligen passa bra att rosta och göra vitlöksbröd på, vilket jag inte har provat än, men det kan jag tänka mig!