onsdag 21 november 2012

Fröknäcke

Jag har idag provat att göra fröknäcke för första första gången, något som många inom lchf pratar om. Receptet:

1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
0,5 dl linfrön
1 msk fiberhusk
2 msk pofiber
0,5 dl kokosolja
2,5 dl kokande vatten
Lite havssalt
Flingsalt att strö över

Börja med att blanda alla torra ingredienser. Smält samtidigt oljan i en kastrull, håll i vattnet och låt koka upp. Tillsätt med övriga ingredienser och blanda välväl

Låt svälla en stund och bred sedan ut ett tunt lager på ett bakplåtspapperklädd plåt. Grädda i 150 grader i 45-60 min. Markera ut fyrkanter i lagom storlek med en kniv. Sänk ugnstemperaturen till 50 grader och låt torka i några timmar tills de är hårda, inte sega. Jag blev iaf riktigt nöjd. Gott med brieost ;-)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar